CHINON RGE AOP 2022 CLOS DE LA LYSARDIERE - ALLIANCE LOIRE
Clos de la Lysardière - Rouge
Chinon - Edonis
11,30 €
TTC
Belle robe rubis aux reflets violets. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs (confiture de cassis, cerise) et d’épices. Bouche ample, charnue, présentant une jolie structure tannique où se mêlent en finale des arômes de fruits frais et de réglisse.
- Cave & domaine
- Edonis
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 11.5 °
- Cuvée
- Clos de la Lysardière
- Appellation
- Chinon
- Cepage
- Cabernet franc
- Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Calcaires
- Durée de garde
- 3 à 6 ans
- Accords entrée
- Carpaccio boeuf
- Accords plats
- Gibier
- Accords fromage
- Pâte molle (camembert)
- Accords dessert
- Fruits rouges/noirs
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.