Cuvée d'Exception - Blanc
Savoie Cru Apremont - Cave de Chautagne
7,20 €
TTC
L’Apremont Cuvée Exception de la Cave de Chautagne est un vin qui reflète toute la beauté et la singularité de l’appellation Apremont, sans doute la plus emblématique de la région. Cultivé sur les éboulis du Mont Granier, le terroir calcaire de ce vignoble bénéficie d’une exposition idéale, garantissant une maturité optimale des raisins. Cette cuvée incarne parfaitement la fraîcheur et la pureté de l'Apremont.
Le vin se distingue par une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, ce sont les agrumes très mûrs qui dominent, tout en conservant un côté minéral et floral subtil, apportant une belle complexité à l’ensemble. En bouche, l’Apremont Cuvée Exception s’illustre par sa texture ample et pleine, équilibrée par une acidité vivifiante qui lui confère fraîcheur et rondeur. Le mot « pureté » semble une évidence face à cette dégustation. Ce vin est une véritable invitation à découvrir les merveilles du terroir savoyard.
- Cave & domaine
- Cave de Chautagne
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Blanc
- Degrés
- 11.5 °
- Cuvée
- Cuvée d'Exception
- Appellation
- Savoie Cru Apremont
- Cepage
- Jacquère
- Type d'elevage
- Cuve Béton
- Type de sol
- Calcaires
- Durée de garde
- 0 à 3 ans
- Accords entrée
- Coquillage & crustacé
- Accords plats
- Poisson en sauce
- Accords fromage
- Fondu (cancoillotte, mont d'or,...)
- Accords dessert
- Agrumes
Le vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C, une température plus élevée que celle d’un réfrigérateur classique (environ 4°C). Sortez la bouteille 20 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Utilisez un verre à vin blanc légèrement évasé, avec une ouverture plus étroite pour concentrer les arômes frais et délicats vers votre nez (type Hommage 38cl). Ce type de verre met en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique.