L’histoire d’anCnoc débute en 1892, lorsque John Morrison fonde la distillerie Knockdhu sur des terres riches en orge, en tourbe et en sources d’eau pure. Ouverte en 1894, elle incarne alors la modernité et reste aujourd’hui fidèle à ses méthodes traditionnelles. Plus de 100 ans plus tard, anCnoc continue de produire des single malts élégants, expressifs et résolument contemporains, vieillis en fûts de chêne américain et espagnol ayant contenu bourbon ou sherry. Le Vintage 2009 illustre parfaitement cette exigence : embouteillé sans coloration ni filtration à froid, il dévoile toute la finesse, la complexité et l’authenticité d’un whisky naturel, au goût subtil et à la texture généreuse.
Les 24 whiskies contenus dans ce coffret sont issus de la gamme de votre caviste Vilavigne. Pour faciliter la lecture pédagogique de ce coffret, la sélection est classée par différence d'origine, de typicité, de goût et ce par ensemble de 3 numéros. Exemple : 1,2,3 et 4,5,6... ainsi de suite avec un titre identifiant la famille d'appartenance. Vous pourrez vous aussi, à l'aide du livret de présentation joint, avoir les informations nécessaires pour identifier les produits et mettre des mots sur des sensations de dégustation.
En complément d'une dégustation individuelle, vous pouvez également déguster à plusieurs une famille de trois whiskies et en comparer les différences. Ce coffret vous permettra de définir les whiskies de votre choix.
Deux chèques de réduction, valables sur les marques contenues dans ce coffret, sont joints pour récompenser votre fidélité.
Bonne dégustation.
Bouche à l’attaque délicieuse et à la texture puissante et gourmande. Sensation très juteuse et concentrée comme si l’on croquait dans un fruit mûr. La matière est douce et caressante, enveloppant le palais mais aussitôt allégée grâce à la délicate effervescence. La longueur est apportée par une belle ligne de fraîcheur crayeuse. On est à la fois en pleine gourmandise, avec ce côté légèrement rôti, et en pleine fraîcheur, grâce à une finale salivante. Les notes de fumées prennent enfin le relai pour appuyer cette finale très savoureuse.