Bières

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La Grisette Blanche Bio s'inscrit dans la tradition des bières blanches belges. Légère, douce et extrêmement rafraîchissante, elle est particulièrement appréciée en été. Malgré sa légèreté, elle reste une bière contrastée, riche en saveurs et en caractère. Sa mousse, typique des bières de froment, est crémeuse et compacte, tandis que son nez dévoile des notes épicées agréables. Sa robe opaque et voilée complète son authenticité. Brassée selon les méthodes traditionnelles, cette bière de haute fermentation est certifiée biologique et refermentée en bouteille.
La Grisette Blonde Bio est une bière pâle, légère et résolument rafraîchissante. Refermentée en bouteille, elle offre des arômes d'une richesse exceptionnelle pour une bière de cette densité. Sa robe jaune paille est surmontée d'une fine mousse blanche, tandis que son amertume, subtile et agréable, vient parfaire l'expérience.
La Guinness Export est une bière forte irlandaise de type Irish Stout, arborant une robe rouge rubis foncé. Elle partage les arômes emblématiques de la Guinness traditionnelle, avec des notes d'amertume, de bois fumé et de réglisse, qui s'accompagnent d'un long arrière-goût. Sa particularité réside dans son taux d'alcool de 8°, qui intensifie les saveurs de malt torréfié et de chicorée. Cette cuvée unique, créée en 1944, a été spécialement élaborée pour les amateurs belges.
La Jambe-de-Bois est une bière Triple intensément houblonnée et parfaitement équilibrée. Cette blonde capiteuse séduit par sa puissance en alcool, jamais agressive, offrant une dégustation dangereusement agréable. Les arômes de fermentation dominent, évoquant des notes de poire et de banane mûre. Le houblon se révèle ensuite par des touches florales et épicées, comme le poivre blanc et la noix de muscade. Sa rondeur, apportée par son taux d’alcool, est contrebalancée par une finale sèche et légèrement amère, grâce à l'absence de sucres résiduels.
Jopen Blurred Lines est une New England IPA audacieuse et envoûtante, affichant une robe trouble qui annonce un festival de saveurs exotiques. Dès les premières effluves, elle dévoile un bouquet intense d’agrumes, de fruits de la passion, de pêche, d’ananas et de mangue, transportant instantanément les papilles sous les tropiques. Sa texture veloutée, obtenue grâce à l’association d’orge, de blé et d’avoine, apporte une rondeur agréable, parfaitement équilibrée par une amertume subtile. Chaque gorgée mêle avec harmonie les notes houblonnées et fruitées, offrant une expérience aussi gourmande que rafraîchissante. Tout comme la chanson emblématique dont elle s’inspire, cette bière joue sur des contrastes séduisants et une personnalité marquée. Un clin d'œil assumé à l’énergie et à l’insouciance des New England IPA.
La Kapittel Blonde est une bière blonde raffinée, de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Elle offre une attaque légère, mêlant des saveurs aigres-douces, suivie de notes fruitées aux accents d'agrumes et d'orange. En finale, sa légèreté et son pétillant procurent une sensation de fraîcheur parfaitement équilibrée.
La Kasteel Rouge est une bière d’un magnifique rubis, obtenue à partir de la Kasteel Donker et enrichie de savoureuses cerises Oblacinska. En bouche, elle offre une texture veloutée, équilibrée par une subtile touche acidulée qui tempère la douceur naturelle des cerises. Son goût harmonieux révèle une profondeur et une complexité qui se dévoilent à chaque gorgée. Sa finale, légèrement sèche, la rend particulièrement agréable et facile à déguster.
Cool Jazz est une Double Dry Hopped IPA intensément aromatique, où les fruits tropicaux s’entrelacent avec un éclat d’agrumes vif et rafraîchissant. Son bouquet aromatique est sublimé par des touches résineuses de pin, apportant complexité et profondeur à l’ensemble. Avec ses 6 %, elle offre une dégustation équilibrée entre rondeur fruitée et amertume maîtrisée.
Nevermore est une Imperial Stout d’exception, sublimée par un vieillissement avec du bois de fût de Bourbon qui lui confère des arômes élégants de vanille et de notes boisées. Ses malts torréfiés dévoilent une palette gourmande où se mêlent subtilement café et fève de cacao. Dès la première gorgée, sa texture crémeuse enveloppe le palais avant de révéler une richesse aromatique profonde, équilibrée par une amertume délicate. Malgré ses 9,5°, cette bière intense et raffinée se déguste avec aisance, idéalement servie autour de 10° dans un verre ample pour en apprécier toute la complexité.

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