Le Temps Des Châtaignes

« Vol au-dessus d’un Nid de Chardonnay » n’est pas une cuvée comme les autres. Tirée à seulement 1800 bouteilles, elle incarne une vision singulière du Chardonnay en agriculture biologique. Issue de sélections parcellaires rigoureuses, elle met à l’honneur les trésors rares de notre vignoble bio, dans une région où les blancs certifiés restent encore confidentiels. Au-delà du clin d’œil assumé au film culte, cette cuvée revendique un esprit libre, en marge des conventions. Elle célèbre la richesse d’un terroir vivant, le fruit du travail passionné de femmes et d’hommes engagés, animés par la sincérité et le respect de la nature. Un Chardonnay vibrant, précis, qui raconte autant une histoire qu’il délivre une expérience sensorielle unique.

Une robe jaune aux reflets verts sur un parfum frais de fruits exotiques et d'amandes grillées. En bouche, une attaque vive aux notes de fruits à chair blanche avec une trame gourmande et ample.

Une robe pâle aux reflets verts et un nez frais avec des notes de fruits de la passion. Une bouche vive aux notes de pamplemousse avec une longueur gourmande.

Une robe jaune aux reflets dorés avec un nez aux arômes de fruits confits et de pâtisseries. Un vin à l'attaque voluptueuse et beurrée offrant une finale pleine de fraîcheur sur des arômes d'abricots et de vanille.