Vins

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Question d'Équilibre Vin de France - Hugo & Pauline Villa
22,00 €
Ce Viognier contemporain se démarque par son éclat et sa fraîcheur, s’éloignant volontairement du style opulent parfois associé à ce cépage. Il met en avant une expression pure et aérienne, où le fruit s’exprime avec élégance. Son bouquet aromatique raffiné dévoile des notes gourmandes de pêche, poire et abricot juteux, accompagnées d’une touche florale délicate. En bouche, l’équilibre est parfait entre fruité et vivacité, offrant une belle tension et une fraîcheur désaltérante. Un vin blanc harmonieux et séduisant, à la fois expressif et d’une grande finesse, qui séduira les amateurs de blancs équilibrés et élégants. Une belle découverte à ne pas manquer !
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Riesling Réserve - Blanc Vin d'Alsace - Cave de Turckheim
8,85 €
Le Riesling Réserve de la Cave de Turckheim dévoile une robe jaune pâle brillante, annonçant une fraîcheur incomparable. Son nez expressif s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une pointe minérale typique du terroir alsacien. En bouche, ce vin sec et vibrant offre une belle tension, équilibrée par une acidité vive qui souligne sa fraîcheur et sa pureté. La finale est nette et persistante, avec des notes subtiles de citron et de pierre à fusil.
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Roussette Vieilles Vignes - Blanc Roussette de Savoie - Cave de Chautagne
10,30 €
La Roussette de Savoie Vieilles Vignes est un superbe exemple du potentiel de l’Altesse, cépage savoyard capable de donner des vins blancs vifs et fruités dans la jeunesse qui tendent vers les fruits secs après quelques années de garde. Cette cuvée, issue de vieilles vignes, dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, signe d’une grande maturité. Au nez, elle offre une belle complexité avec des arômes frais et riches, dominés par une touche exotique d’ananas, suivie de notes de pêche et de noisette. En bouche, l'attaque est franche, mais l’ensemble du vin se révèle d'une grande amplitude, sans excès de nervosité, avec une richesse et une onctuosité marquées. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, promettant un bel avenir pour ceux qui sauront patienter. Un vin qui évoluera magnifiquement au fil des années.
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  • Victime de son succès
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Savagnin - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
23,50 €
Le Savagnin de la Fruitière Vinicole d'Arbois reflète la typicité du terroir jurassien avec finesse. Après un élevage de quatre ans sous voile, il développe des arômes subtils de noix fraîches et d'épices, caractéristiques du cépage et de la méthode de vinification traditionnelle. Ce vin offre une belle légèreté, tout en présentant une complexité qui lui permet de s'accorder avec une grande variété de plats, comme les viandes blanches, les poissons à la crème, le comté ou des mets plus exotiques, comme les cuisines créoles et indiennes. Une véritable invitation à découvrir la richesse des saveurs du Jura.
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Silex 2022 Sancerre - La Perrière
29,90 €
Ce Sancerre "Silex" arbore une robe brillante et un nez fruité et minéral, typique des Sauvignon de Sancerre. L’attaque est fraîche et tendue, laissant place à des arômes d’agrumes et de pierre à fusil. Sa matière souple et racée offre un équilibre parfait pour une dégustation harmonieuse et plaisante.
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Terres du Menhir - Blanc Pouilly-Fuissé - Gilles Morat
31,00 €
Belle robe or pâle brillante avec des reflets plus intenses. Le nez est très agréable, assez intense et fin avec une légère note de bois. On note des arômes d’agrumes, fruits exotiques fleurs blanches. La bouche est puissante, ronde et soyeuse. Cette cuvée aux arômes de minéralité, de fleurs blanches qui possède une belle matière.. Un vin très "chardonnay".
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Terres Rouges Picpoul de Pinet - Les Vignerons Montagnac Domitienne
7,30 €
Le Picpoul Terres Rouges des Vignerons Montagnac Domitienne doit son nom à un terroir d'exception, composé d'argiles rouges dominant la Mer Méditerranée et la vallée de l’Hérault. Ce vin blanc du Languedoc, issu à 100 % du cépage Piquepoul, incarne parfaitement l’identité de l’AOP Picpoul de Pinet. Sa robe lumineuse, d’un or pâle éclatant, annonce un nez tout en finesse, où se mêlent des notes florales délicates, comme l'aubépine, et des touches anisées de fenouil, relevées par la douceur de la pêche blanche. Dès l’attaque, la bouche se révèle vive et tendue, offrant une sensation de fraîcheur immédiate. Son volume généreux est porté par une minéralité subtile, apportant équilibre et longueur. Un vin précis, élégant et structuré, parfait pour sublimer les saveurs marines et les instants de convivialité.
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Vin Jaune - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
39,60 €
Le Vin Jaune est un vin emblématique du Jura, notamment de l’appellation Arbois, élaboré principalement à partir du cépage savagnin. Ce vin unique se distingue par sa vinification spécifique : il est élevé en fût de chêne pendant au moins six ans et trois mois, sans soutirage. Pendant cette période, un voile de levures se forme à la surface, créant une micro-oxygénation qui lui confère ses arômes distinctifs de noix, fruits secs et épices. Le Vin Jaune est particulièrement complexe, avec des arômes de noisette, amande, curry, et une bouche ronde et ample, parfois comparée à des vins oxydatifs comme le sherry. Sa grande structure et sa longueur en bouche lui permettent de bien vieillir, devenant plus riche avec le temps. Ce vin se marie parfaitement avec des plats typiques du Jura, comme le comté, les viandes en sauce ou le foie gras. Produit par des caves comme la Fruitière Vinicole d’Arbois, le Vin Jaune est un exemple parfait du terroir jurassien, alliant tradition et complexité.
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