C’est un vin intense où se mêlent les parfums de notre garrigue, thym, romarin et laurier frais aux arômes de coulis de fruits noirs, cassis et myrtilles. Un vin qui met bien en avant l’exubérance des Grenaches, temporisé par la forte présence de Syrah.
Ce vin accompagnera à merveille un baron d’agneau aux herbes, un gratin d’aubergines, une salade gourmande ou un chèvre crémeux.